Französische Unternehmen und Gemüsegärtner sind mit einem allgemeinen Anstieg der Produktionskosten für Verpackungen sowie einem Anstieg der Transportkosten konfrontiert.. Auch die Insel La Réunion bleibt von diesem Phänomen nicht verschont.
Als in Frankreich die Salaternte begann, im Monat Juni, Französische Unternehmen für gebrauchsfertiges Frischobst und Gemüse, im Verband der Hersteller von frischen, gebrauchsfertigen Gemüseprodukten zusammengeschlossen (SVFPE), haben angesichts der allgemein steigenden Produktionskosten Alarm geschlagen. Erstellt im Jahr 1986, Die SVFPE vereint die wichtigsten Hersteller von vorgeschnittenem und verpacktem Rohgemüse, ohne Gewürze, Die Haupttätigkeit ist die Herstellung von Salaten, die in Tüten verkauft werden. Zwar war es ihnen gelungen, ihre Verarbeitungsaktivitäten aufrechtzuerhalten, um auch auf dem Höhepunkt der Gesundheitskrise weiterhin frische Produkte bereitzustellen, Diese Unternehmen befinden sich nun in einer unhaltbaren Situation. Sie sind mit rekordverdächtigen Kostensteigerungen für ihre Verpackungen konfrontiert, Plastik (im Durchschnitt je nach Kunststoff zwischen 10 % und 60 %) und Pappe (im Durchschnitt zwischen 10 % und 20 %), sowie die steigenden Transportpreise. Diese zusätzlichen Kosten kommen zu den hohen Investitionen hinzu, die die vor- und nachgelagerten Sektoren für die Kreislaufwirtschaft und den agrarökologischen Wandel tätigen., insbesondere im ökologischen Landbau, Reduzierung von Pflanzenschutzmitteln und Anpassung an den Klimawandel.
Die Zukunft des französischen Gemüseanbaus ist fraglich ?
Mit diesen erheblichen Mehrkosten, Hinzu kommen die finanziellen Auswirkungen des Mengenrückgangs im Außer-Haus-Catering-Segment während der Gesundheitskrise, Kreislauf, der 30 % der Filialen der Branche ausmacht. Unternehmen, die gebrauchsfertiges Frischobst und -gemüse herstellen, legen großen Wert auf die Beschaffung vor Ort und bevorzugen französische Gemüsegärtner beim Einkauf ihres Obsts und Gemüses.. Mehr als 60 % der in Frankreich angebotenen Fertigsalate werden bereits auf nationalem Boden angebaut, und SVFPE-Unternehmen setzen sich nun das Ziel, den Anteil auf 75 % zu steigern.. „In Frankreich, Der Fertigsalatsektor umfasst heute mehr als 3.500 Arbeitsplätze zwischen dem Gemüseanbau und zehn Produktionsstandorten im ganzen Land. Die Zahl der Gärtnereien nimmt jedes Jahr ab und es ist notwendig, den Trend umzukehren, indem den lokalen Produzenten eine Perspektive geboten wird., bietet eine bessere Kontrolle der Sanitärqualität, sortenrein, Ernährungs- und Umweltaspekte von Produkten. Die faire Bewertung von gebrauchsfertigem frischem Obst und Gemüse muss es ermöglichen, wirklich zugunsten der Nachhaltigkeit des Gemüseanbaus in Frankreich und der französischen Produktion zu handeln“, ist die SVFPE überzeugt, Das entspricht 90 % der auf dem Markt verkauften Mengen und 95 % des Umsatzes.
