Neben renommierten europäischen lokalen Werten, Dieses ergänzende Angebot zum Weinangebot räumt den Produkten der neuen Region La Réunion einen besonderen Stellenwert ein. Les Vendanges ist auch für sein Käseangebot bekannt..
„Wir haben eine große Auswahl an Käsesorten, hauptsächlich Französisch, sondern auch aus Italien, oder griechischer Feta… Sowohl in Käse als auch in Wein, Ich suche nach Qualitätsprodukten, Entwickelt von Männern, die das Know-how ihrer Vorfahren respektieren und gleichzeitig moderne Technologien nutzen, Dies verleiht ihrer Produktion eine einwandfreie Qualität, die an ein ganz bestimmtes Terroir gebunden ist. »
Diese Regel, Dorothée de Sigoyer wendet es auf ihr gesamtes Feinkostangebot an. Somit ist Alfons Schuhbeck ein sehr berühmter deutscher Koch, der das Mischen von Gewürzen und deren kulinarische Verwendung zu einer wahren Kunst für sich macht.. Dies ist die neueste Neuheit in einem Feinkostangebot, mit den Käsesorten, nährt die Besonderheit der Weinkeller von Les Vendanges.
Dieses Angebot, wie das der Weine, wird sorgfältig ausgewählt, um den Bedürfnissen einer anspruchsvollen Kundschaft gerecht zu werden, aber auch neugierig. Es gibt den Produkten von Reunion einen Ehrenplatz. Wir finden die Bio-Spezialitäten von Rémy Lavison : eine köstliche Victoria-Ananasmarmelade, Zitronenkaviar in Rum eingelegt, Vanille, gemischter Rum verschiedener Sorten, besonders in Faham.
Der pensionierte Chirurg startete mit großem Erfolg den ökologischen Landbau auf dem Landgut Gazelles in Hauts de l’Est. Auch Süßes zu entdecken, Bean-to-Bar-Fabrik in Grand Bois, lokale Produktion von Schokoriegeln, die ausschließlich aus Kakaobohnen und Zucker hergestellt werden. In salzig, Dorothée de Sigoyer zeigt ihre „immer“ Treue zur Konservenfabrik L’Atelier du Pêcher Gourmand : halbgekochte Gänseleberpastete, geräucherte Entenbrust, verzehrfertige Fertiggerichte (Cassoulets, geräucherte Ente mit Cilaos-Linsen), verwandelt in Piton Saint-Leu.
Abgerundet wird das Angebot durch getrocknete Entenbrüste aus dem Atelier Gourmet von Alain Roynette. In Wurstwaren, Sichere Werte spiegeln die Sorge um Authentizität und Respekt für die Produkte wider. Linard-Schweinewürste, Südwest-Entenwurst Fontalbat-Mazars, Rillettes mit Foie Gras aus Palmagri. Oder sogar spanische Wurstwaren : Lomo, Chorizo & Mit Eichel gefütterter Salchichon (IGP Guijuelo) von Cardisan, eine handwerkliche Zucht reiner iberischer Schweine, die in Freiheit wachsen und sich nur von Eicheln ernähren.
