Zweig, Franchise, Restaurantnetzwerk : Wie fange ich mit Fast Food an? ? Das Beispiel von Bolkiri, die ihr Franchise-Netzwerk ausbauen möchten.
Das Bolkiri-Franchise wird bald 15 Niederlassungen haben.
Für Unternehmer ist Franchising ein besonders attraktives Modell, bietet Vorteile wie bereits etablierte Bekanntheit, starke operative Unterstützung und Risikominderung. Der Fast-Food-Bereich, boomt, ist ein markantes Beispiel. Im Jahr 2023, es allein machte 55 % des Catering-Umsatzes aus, mit 51.500 Verkaufsstellen. Noch im selben Jahr, Franchise-Eröffnungen in diesem Sektor stiegen im Vergleich zu 2022 um 26 %. Jedoch, trotz dieser vielen Möglichkeiten, Dieses Modell bringt auch Herausforderungen mit sich. Zwischen Filialleitung, Franchise- oder unabhängiges Restaurant, Welches ist wirklich das relevanteste Modell? ? Kevin Jin, an der Spitze des Bolkiri-Restaurantnetzwerks, bringt sein Fachwissen zu diesem Thema ein, indem es all diese Fragen beantwortet. Was sind die spezifischen Vorteile der einzelnen Modelle im Fast-Food-Bereich? ? Warum Franchising als Geschäftsmodell wählen?, anstatt ein unabhängiges Unternehmen zu gründen ? Was sind die Erfolgsfaktoren beim Aufbau eines bundesweiten Franchise-Netzwerks? ? Was sind die größten Herausforderungen, auf die sich ein Franchisenehmer vorbereiten muss? ? Und der Gründer eines unabhängigen Restaurants ? Welche Zukunft hat der Fast-Food-Sektor in Frankreich? ?
Die Ambitionen der Gruppe
Bolkiri ist eine Restaurantgruppe, die sich auf vietnamesisches Streetfood spezialisiert hat, Tradition und Moderne verbinden, im Jahr 2020 gegründet. Kevin Jin, an der Spitze dieses dynamischen Unternehmens, Der Schwerpunkt liegt auf der Frische und Qualität der Zutaten. Jedes Gericht wird auf Bestellung zubereitet, um ein schmackhaftes und gesundes Speiseerlebnis zu gewährleisten. Auf dem Erfolg aufbauen, Die Bolkiri-Gruppe hat sich schnell weiterentwickelt und möchte zu einer Referenz im vietnamesischen Streetfood werden, und baut gleichzeitig ein solides Netzwerk von Franchisenehmern auf. Zur Unterstützung, Zahlen : +50 % Wachstum im Jahr 2023, 20 % Nettorentabilität, 50 % des Online-Umsatzes, 25.000 € Startgeld, 3 % Lizenzgebühr. Bolkiri investiert in die Schulung seiner Mitarbeiter mit Schulungsprogrammen, die an jede Position angepasst sind (Küche, Kundendienst, Management).
