Le Dry Januar, die dieses Jahr ihre fünfte Ausgabe in Frankreich feiert, ist mittlerweile geworden, jedes Jahr, der privilegierte Monat für die Einführung neuer alkoholfreier oder alkoholarmer Produkte, die in ihrer Kreativität miteinander konkurrieren. Dieses Jahr, noch mehr, Die Markteinführungen nehmen zu, Angetrieben durch den Wunsch der Kunden, einen gesünderen Lebensstil anzunehmen und ihren Alkoholkonsum zu kontrollieren. Neue Player betreten diesen Markt, Ermutigung der frühen Stakeholder, zu reagieren, indem sie sich besser bekannt machen. Es steht viel auf dem Spiel : der Weltmarkt jetzt (alkoholfrei oder alkoholarm) entspricht 10 Milliarden Euro im Jahr 2022. Es erlebt ein erhebliches Wachstum und, parallel zu diesem Anstieg der Nachfrage, Alkoholfreie Weine und ihre Ersatzstoffe erfahren eine stetige Verbesserung der Qualität, die den Verbrauchern angeboten wird. Auf diesem Markt, Ein Weinland wie Frankreich hat zwangsläufig seine Karten im Spiel. Vier Beispiele für die Aufregung, die derzeit bei Maison Chavin herrscht, ein Maßstab in der Branche, die neuen Trendprodukte Low Matter What und Artonic richten sich an ein junges Publikum, auch in Réunion Vranken, das seine Schaumweine und den chilenischen Santa Helena und seine Süßweine auf den Markt bringt.
Auf dem boomenden Markt für alkoholfreie Getränke, Pierre Chavin zeichnet sich durch die High-End-Positionierung seiner Weine aus, sondern auch durch die Reise seines Gründers, Mathilde Boulachin. Das Chavin-Haus, 2010 gegründet, erlangte schnell Bekanntheit für seine innovativen und raffinierten alkoholfreien Weine, heute weltweit die Nummer eins bei alkoholfreien Premiumweinen und Schaumweinen zu werden. Die Marke bietet das größte Sortiment an alkoholfreien Getränken : acht vielfältige Sortimente mit sehr unterschiedlichen Aromaprofilen (Peter Null, Pierre Zero Signature, Chavin Null, der kleine Stern, Kleiner Chavin, Opia, Florentiner…), von Weiß über Rot bis Rosé, Brausemittel, aber auch Mocktails, einschließlich einer alkoholfreien Version des unverzichtbaren Spritz. Chavin-Weine werden aus ausgewählten Rebsorten hergestellt und nutzen aufwändige Entalkoholisierungsmethoden, um die Qualität der Aromen zu bewahren.. Maison Chavin hat seinen Sitz in Béziers, in der größten Weinregion Frankreichs. Mittlerweile erwirtschaftet das Unternehmen einen Umsatz von über 11 Millionen Euro., davon 90 % im Ausland, in mehr als 60 Ländern (Japan, Südkorea, Schweden, Norwegen, Dänemark, VEREINIGTE STAATEN…). Mehr als die Hälfte des Umsatzes wird in der Kategorie alkoholfrei generiert.
Mathilde Boulachin, Aushängeschild der Alkoholfreiheit
„Meiner Meinung nach stehen wir erst am Anfang des Konsums alkoholfreier Weine. Das ist kein Modephänomen, sondern aus einem Grundtrend. Wir erleben einen Wandel der Konsumgewohnheiten. Wir haben die Pflicht, all diesen Verbrauchern etwas anzubieten, jüngere Generationen, Flexibuveurs, Frauen, Vermögenswerte, Sportler, Senioren, eine qualitätsvereinende Alternative“, erklärt Mathilde Boulachin, Gründer des Chavin-Hauses, Weinunternehmer und symbolträchtige Figur von Nolow in Frankreich und auf der ganzen Welt. Die Erfolgsgeschichte von Pierre Chavin wäre ohne die Vision und Entschlossenheit von Mathilde Boulachin nicht möglich gewesen. Stammt aus einer Champagne-Familie, Ich habe eine Leidenschaft für die Weinindustrie und bin mir der sich ändernden Bedürfnisse der Verbraucher bewusst, Sie gründete das Chavin-Haus, während sie schwanger war, mit einer klaren Mission : Wir bieten allen, die keinen Alkohol trinken oder keinen Alkohol mehr trinken möchten, eine hochwertige alkoholfreie Lösung. Heute verkörpert sie perfekt eine weibliche Überzeugungsführung, Verständnis für die neuen Herausforderungen eines engagierten und verantwortungsvollen Konsums. Die alkoholfreien Weine von Chavin beweisen dieses Verständnis für Marktentwicklungen und zeugen vom weltweiten Erfolg alkoholfreier Weine..
DER MONAT JANUAR, JÄHRLICHES SPRINGBRETT ZUR ALKOHOLFREIHEIT
Le Dry Januar („Nüchterner Januar“), Monat ohne Alkohol, ist eine gemeinnützige Kampagne, die zur Abstinenz vom Alkoholkonsum nach den Feiertagen am Jahresende aufruft. Die Initiative wurde in Großbritannien geboren und hat sich weltweit ausgeweitet. In Frankreich, Es schließt sich einem langen Abwärtstrend beim Konsum alkoholischer Getränke an : – 18 % in zwanzig Jahren.
