Ce pur chardonnay révèle tout son cépage dans une trame aérienne nourrie de saveurs franches à la tonalité fruitée et florale mêlée. C’est un Champagne de précision, frais et désaltérant, qui procure une sensation de légèreté et un confort de bouche souverains. Les arômes de fruits frais, de fleurs blanches, d’amande régalent dans un premier temps, relayés en bouche par une grande élégance. Une touche de gingembre se mêle harmonieusement, soulignant cette palette nuancée et énergique. Une cuvée brillante à accorder simplement sur des mets épurés et goûteux qui mettront en relief sa vivacité et sa justesse. Cuvée spéciale blanc de blancs Nicolas Feuillatte a reçu de multiples récompenses : 1 étoile-Vin très réussi dans le Guide Hachette des Vins 2020 ; Médaille d’Or aux Vinalies Internationales 2019 ; Médaille d’Argent à l’International Wine and Spirit Competition 2019 ; Médaille d’Argent au Concours Elle à Table 2019 ; Médaille de Bronze au Decanter World Wine Awards 2019 ; Médaille de Bronze « Prix Plaisir » du Guide Bettane & Desseauve 2019.
