Das Haus Boulard Bauquaire ist eines der ältesten Champagnerhäuser. Achte und neunte Winzergeneration, Christophe Boulard und sein Sohn, Charles-Adrien, waren vom 3. bis 6. April in Réunion zur Weinmesse 20/Vin, ihr Partner seit 25 Jahren. Eine besondere Beziehung verbindet dieses Haus mit der Insel La Réunion, das heute 30 % seiner Produktion absorbiert!
Das Haus Boulard Bauquaire ist nicht nur eines der ältesten in der Champagne, es ist eines der berühmtesten. Eine Tatsache, die bestätigt wurde, als der Jahrgang von Vivianne Legros im Vinocité-Wettbewerb 2022 zum besten Champagner gewählt wurde. Dieser besondere Jahrgang wurde speziell für die Insel La Réunion kreiert und verarbeitet., zu Ehren von Vivianne Legros, Ehefrau des Gründers der ETS Legros-Gruppe. Boulard Bauquaire-Champagner werden auf Réunion seit 1999 bei 20/Vin und seit 2018 bei Comtesse du Barry vertrieben, und Christophe Boulard erinnert sich an die Anfänge dieser engen Beziehung zum Indischen Ozean. „Der Beginn unseres Reunion-Abenteuers geht auf die Verbindung zurück, die wir vor einem Vierteljahrhundert mit 20/Vin geknüpft haben. Wir haben uns mit ihnen entwickelt. Dreiundzwanzig Jahre, Dies ist das fünfzehnte Mal, dass ich auf Einladung von 20/Vin nach Réunion komme. Bis zur Covid-Krise, Ich war fast jedes Jahr dort. Ich habe mich in die Insel verliebt. Ich fühle mich gut. Ich erinnere mich an unsere erste Bestellung : zwanzig Kisten Champagner. Heute, Wir machen 30 % unseres Gesamtumsatzes aus, 20.000 Flaschen pro Jahr, in der Besprechung! Wir exportieren 70 % unserer Produktion, und Reunion ist unser erster Exportkunde. » Eine solche Beziehung führt auch zu herzlichen und dauerhaften Kontakten mit einer treuen lokalen Kundschaft. Bei seinem letzten Besuch in den 20/Vin-Kellern, Christophe Boulard hatte das Vergnügen, die Kunden, die er kannte, wiederzusehen. „Und Leute aus Réunion besuchen uns bei uns in der Champagne. Sie genießen es, mit mir fotografiert zu werden!» präzisiert er.
Tolle Entdeckungen
Unter den verschiedenen Jahrgängen, die Christophe und Charles-Adrien Boulard dieses Jahr verkosteten, Alle verdienten besondere Aufmerksamkeit. Zum Beispiel, ein natürlicher roher Blanc de Blanc (ohne Zuckerzusatz) war repräsentativ für den nachhaltigen Weinbau, den Boulard Bauquaire vertritt. Der Grand Cru Les Fervins ist nach dem Ort benannt, aus dem die Verzy-Trauben von seltener Qualität stammen.. Ein Champagner, dessen Konzept die Handschrift von Charles-Adrien Boulard trägt. Letzteres ist nicht nur der Ursprung des Namens dieses Grand Cru, sondern auch die traditionelle Eleganz der Flasche, was ihm einen noch außergewöhnlicheren Charakter verleiht. Der Grand Cru Les Fervins verwendet die Schnur wieder, um den Korken der Champagnerflasche zu halten. Eine Technik, die vor hundert Jahren zugunsten von gedrehtem Metalldraht aufgegeben wurde. „Ich wollte etwas Außergewöhnliches, das an die Geschichte der Champagne erinnert.“, erklärt Charles-Adrien Boulard. Diese wunderbaren Entdeckungen waren Teil der Treffen, die die Marke 20/Vin regelmäßig mit Winzern organisiert, deren Weine sie vertreibt..
