JETZT, Der französische Spezialist für industrielles Backen bringt eine neue weltweit patentierte Innovation „Infinium One“ auf den Markt. Die Möglichkeit für das Unternehmen, seine strategischen Ausrichtungen im Bereich Innovation vorzustellen, Kundendienst und Umweltauswirkungen.
Französischer Marktführer seit seiner Gründung im Jahr 1978 im Bereich Backhilfsmittel und -ausrüstung für industrielle Backberufe, die Gesellschaft zur Anwendung von Lebensmittelsilikonen (JETZT) ist der Erfinder der ersten Silikonwaben-Antihaftauflagen. Das Unternehmen bringt diese Woche weltweit eine revolutionäre und patentierte neue Kochbeschichtung auf den Markt : Infinium One. Diese Innovation richtet sich an Hersteller im globalen Weichbrotmarkt. (nicht knusprige Brötchen und Brote); Doppelt so widerstandsfähig wie übliche Standards, Infinium One ist eine revolutionäre Fluorpolymer-Hybridbeschichtung 
rau, das Ergebnis einer Kombination mehrerer Technologien, um eine widerstandsfähigere mikrotexturierte Oberfläche für die Zubereitung von Brötchen zu schaffen, Hotdog, Sandwichbrot, Toastbrote, Schmerzen-Sandwich, Zwieback und Gebäck. Es eignet sich auch für süße Kuchen, Produkte mit Vergoldung und Milchbrot. Diese neue Beschichtung ist abriebfest und garantiert eine fast doppelt so lange Lebensdauer wie eine Standardbeschichtung. (5.000 Zyklen im Vergleich zu 3.500 Zyklen bei herkömmlicher Verwendung). Infinium One widersteht sehr hohen Temperaturen ohne Zersetzung und verliert achtmal weniger Masse als Standardbeschichtungen. Dank seiner mikrostrukturierten Oberfläche, Seine Diffusionskanäle ermöglichen die Ableitung der Feuchtigkeit und verhindern die Blasenbildung beim Gären oder Kochen. Endlich, sa Textur einzigartig, in der Größenordnung von hundert Nanometern erleichtert die Wartung und Reinigung. Infinium One wird in rund zwanzig Ländern weltweit kommerziell eingeführt (Frankreich, Afrika, Naher Osten, Osteuropa…), was heute einen Markt mit einem Umsatz von mehr als 130 Millionen Euro darstellt.
SASA erobert neue Märkte
Innovation, Verbesserter After-Sales-Service, Qualitätsverpflichtungen, „grüneres“ Angebot : nach der Gesundheitskrise, die einen starken Einfluss auf die Aktivität hatte, Der hart umkämpfte Bäckereimarkt erholt sich im zweiten Quartal 2021 mit einem Umsatzwachstum von 10 %, die Erholung großer und mittlerer Geschäfte, Erweiterungsprojekte für Bäckereifabriken, und die Wiederaufnahme des Handels mit den Vereinigten Staaten. SASA nutzt die Gelegenheit, seine Angebote und Produktionsmethoden anzupassen und seine neuen strategischen Ausrichtungen vorzustellen, um neue Märkte zu erobern. JETZT, das auf dem Bäckereimarkt einen hervorragenden Ruf genießt, plant zunächst, neben Infinium One weitere innovative Produkte auf den Markt zu bringen, wie das Artisan Peel Board und der Tradisol-Kochständer, moderne Lösungen für das traditionelle Baguette, das Handwerksbäckern angeboten wird. SASA schlägt außerdem die Einführung eines neuen Kundendienstangebots namens „Sérénité“ vor, um Kunden und Backwarenherstellern die Aufbereitung ihrer Benutzerunterstützungen anzubieten, um deren Lebensdauer zu verlängern.. Auch „Lean Manufacturing“-Instrumente sollten eingeführt werden, um die Qualitätskontrolle zu stärken und Verschwendung zu reduzieren.. Das Unternehmen möchte endlich seine Umweltauswirkungen durch mehr „grüne“ Initiativen reduzieren., B. die Begrenzung der jährlichen Abfallmengen oder das Stoppen der Pyrolyse von Kochmedien.
