30 Jahre Entwicklung von SNACKING

Einer der weltweit führenden Anbieter von Snacks in den Kategorien Kekse und Schokolade, Mondelēz International ist auch einer der fortschrittlichsten Agrar- und Ernährungsriesen bei der Integration nachhaltiger Entwicklung in seine Aktivitäten.. Seit 2012 gibt es das Programm Cocoa Life zur Unterstützung von Kakaoproduzenten : Heute unterstützt es mehr als 200.000 Landwirte auf der ganzen Welt. In Frankreich, die Umsetzung der LU Harmony-Charta, Dies legt den Rahmen für eine nachhaltigere Weizenversorgung in Frankreich und Europa fest, durch die Begünstigung von Kurzschlüssen, stammt aus dem Jahr 2008. Jetzt, Mondelez Int. geht noch einen Schritt weiter in seinem Wunsch, Naschen und gutes Essen in Einklang zu bringen. Der Jahrestag der 30-jährigen Gründung der Mondelēz Int-Gruppe. in der Besprechung, über seine Tochtergesellschaft Mondelēz France Indian Ocean, ist also die Chance für Simon Forster, dessen Direktor, um an diese nachhaltige Dimension zu erinnern, Verantwortungsbewusst und lokal, was seit letztem Jahr zu einem strategischen Pfeiler für die Zukunft der Gruppe geworden ist. Mit Mondelēz Int., Durch diese territorialen Anker entsteht ein anderes Bild der Globalisierung, wofür Reunion ein Beispiel ist. Mondelez Int. ist in der Tat ein internationales Unternehmen mit lokaler Dimension. Umso wichtiger ist es zu betonen, dass Verbraucher sowohl eine Herzens- als auch eine Geschmacksbindung an historische Marken wie LU und Milka haben., die sich auf die Jugend rund um nostalgische Momente des Teilens beziehen. Dies ist die Botschaft des verantwortungsvollen Naschens, die offengelegt und kommentiert wird, für Tagungsleiter, Simon Forster.

Tagungsleiter : Mondelēz France Indian Ocean feiert dieses Jahr sein 30-jähriges Jubiläum. Das Unternehmen wurde am 13. März 1994 gegründet.. Wie hieß sie damals? ?

Simon Forster : Es hieß Danone International Brands, und wir können stolz sein, dass Mitarbeiter, die 1994 dabei waren, immer noch Teil des Teams sind. Es ist ein Zeichen der Loyalität und ein Beweis dafür, dass sich die Menschen in unserer Niederlassung auf Reunion wohl fühlen..

Wie lautet der genaue Name des aktuellen Unternehmens?  ?

Mondelēz France Indian Ocean Distribution SAS. Und Ihre Frage erlaubt mir zu betonen, dass wir ein reunionesisches und unabhängiges Unternehmen sind, Die Tochtergesellschaft von Mondelēz International in Frankreich. Mondelez Int. ist ein globaler Konzern, der sechste FMCG-Spieler (schnelllebige Konsumgüter), Produkte mit hoher Rotation in den Supermarktregalen. Aber es ist auch ein Reunion-Unternehmen, Beschäftigung reunionesischer Arbeitnehmer, die in diesem Jahr ihr 30-jähriges Jubiläum feiert. Wir importieren nationale und internationale Marken, Wir sind ein vollwertiges lokales Unternehmen.

Welche Bedeutung geben Sie diesem Jubiläum?  ?

Die Leute, die 1994 beschlossen, eine Reunion-Site zu erstellen, hatten einen Riecher. Das Unternehmen entwickelte sich bis 2007 mit der Danone-Gruppe, Jahr, als die Keksaktivitäten von Danone an die Kraft Foods-Gruppe verkauft wurden. Im Jahr 2010, Kraft kaufte Cadburys Betriebe und wurde, im Jahr 2012, Mondelez Int., ein Name, der seine internationale Dimension besser widerspiegelt. Für unser Team, Dieser Geburtstag ist symbolisch. Wir werden es intern zu einem unvergesslichen Moment machen. Die breite Öffentlichkeit, sein, Erkennt den Namen Mondelēz Int möglicherweise nicht., aber er kennt unsere Marken. Historische Marken. LU feierte kürzlich sein 175-jähriges Jubiläum, Côte d'Or, seine 140 Jahre, und unsere Marken pflegen starke Partnerschaften, wie Belin mit dem FFF oder Oreo mit PacMan. Meiner Meinung nach, die andere Bedeutung dieses Geburtstages, mit lokaler Verankerung, Es ist das eines verantwortungsbewussten Unternehmens, das Mondelēz Int. gibt heute unserer Aktivität. Unser Daseinsgrund, unsere treibende Kraft, auf Réunion wie überall sonst auch, c’est „Naschen richtig gemacht“, Das heißt, jedem die Möglichkeit zu geben, Naschen und Essen gut zu kombinieren. Der richtige Snack, zur richtigen zeit, den richtigen Weg gemacht.

Naschen richtig gemacht : Naschen und Essen gut in Einklang bringen. Ist ein solches Snack-Modell möglich, wenn Völlerei die primäre Motivation für das Snacken ist?  ?

Große Momente des Naschens zwischen den Mahlzeiten sind in Frankreich kulturell strukturiert, Dies sind der Snack und der Aperitif. Unsere Produkte sind für diese Momente gemacht. Der richtige Weg, Das sind unsere Verpflichtungen zur nachhaltigen Entwicklung, einschließlich unserer Cocoa Life- und Harmony-Programme. Die Logos dieser Programme erscheinen auf unserer Verpackung. Meiner Meinung nach, Dies sind Zeichen der Verantwortung und eine Quelle der Differenzierung unserer Marken. Umfragen zeigen, dass 80 % der Verbraucher verantwortungsvolle Produkte kaufen wollen*. Cocoa Life und Harmony erfüllen diese Erwartung. Außerdem wollen wir Genuss und Qualität mit bewusstem Konsum verbinden.. Dies ist beispielsweise das Ziel von Portionen. Diese Portionen stellen eine zusätzliche Verpackung dar, Sie fördern jedoch einen maßvollen Konsum und bewahren die Qualität der Produkte besser. Unsere nächste Verpackung wird nach und nach das Too Good To Go-Logo tragen (zu schade, um es wegzuwerfen), soll die Lebensmittelverschwendung reduzieren. Mit Marken, die in 9 von 10 französischen Haushalten vertreten sind, Mondelez Int. ist sich seiner gesellschaftlichen Verantwortung bewusst. Ich könnte auch die 350 Tonnen Produkte erwähnen, die Mondelēz France vor Ort an Verbände gespendet hat, die gegen Prekarität kämpfen, Wir sind Partner der Mascarene Food Bank und des Roten Kreuzes. Auch, Der Geschlechtergleichstellungsindex der Gruppe liegt im Jahr 2023 bei 99 von 100. Richtig gemachtes Naschen ist Teil der globalen Vision der Gruppe, der weltweit führende Anbieter von Snacks in den Kategorien Kekse und Schokolade zu werden..

* OpinionWay-Studie im Auftrag der NGO Max Havelaar, 2020.

Das Cocoa Life-Programm für nachhaltigeren Kakao wurde 2012 ins Leben gerufen. Was deckt dieses Programm ab und wo ist es? ?

Bis 2030, Mondelez Int. beabsichtigt, 1 Milliarde US-Dollar in dieses Programm zu investieren, Wir wissen, dass wir bis Ende 2023 bereits mehr als 600 Millionen Dollar investiert haben. Cocoa Life hat mehrere Ziele. Der erste, ist der Schutz der Primärwälder in tropischen Ländern. Der Zweite, Es geht darum, Gemeinschaften von Kakaoproduzenten zu unterstützen : Wir helfen ihnen, ihr Einkommen zu steigern, indem wir besser und mehr produzieren, Wir schulen sie in guten Umweltpraktiken, Wir ermutigen sie, ihre Kinder zur Schule zu schicken, anstatt sie auf den Feldern arbeiten zu lassen. Das dritte Ziel, ist es, den Produzenten einen fairen Preis zu garantieren. Durch das Cocoa Life-Programm konnten bis Ende 2023 rund 243.000 Kakaoproduzenten unterstützt werden, in den sechs wichtigsten Kakaoanbauländern*. Von nun an stammen 100 % des Kakaovolumens unserer Schokoladenmarken in Frankreich aus dem Cocoa Life-Programm.. Bis 2025, Das Programm wird auch unsere anderen Produkte mit Schokolade umfassen, wie zum Beispiel unsere Schokoladenkekse. Heute, Cocoa Life ist eines der fortschrittlichsten globalen Programme zur Bereitstellung von nachhaltigerem Kakao zur Unterstützung von Produzenten..
* Dominikanische Republik, Brasilien, Elfenbeinküste, Ghana, Indien, Indonesien.

Das andere Programm, LU Harmonie, betrifft Weizen. Worum geht es ?

Harmony ist unser nachhaltigeres Weizenbeschaffungsprogramm. Dabei handelt es sich um eine Charta gegenseitiger Verpflichtungen mit den Landwirten, die den Weizen an unsere Keksfabriken auf dem französischen Festland liefern.. Im Jahr 2023, 99 % der für unsere Keksproduktion in Frankreich und Europa erforderlichen Weizenmenge wurden im Rahmen der Harmony-Charta angebaut. Im Jahr 2008, Wir haben das Harmony-Programm ins Leben gerufen, um unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren und hochwertigen Weizen für unsere Kekse bereitzustellen. Derzeit arbeiten wir mit rund 1.100 Landwirten in Europa zusammen, Müller, Genossenschaften, Experten und NGOs, Förderung der Umsetzung nachhaltigerer landwirtschaftlicher Praktiken, um zur Reduzierung der CO2-Emissionen beizutragen, zum Schutz der Artenvielfalt, Verbesserung der Bodengesundheit und Wassereinsparung. Unser Ziel ist Harmonie 2030, kürzlich angekündigt, wird vollständig in der regenerativen Landwirtschaft verankert sein und sich darauf konzentrieren, einen nachhaltigeren Einfluss auf die Umwelt zu haben, Landwirte und Verbraucher. Sie sollten wissen, dass Mondelēz Int. funktioniert nicht mit großen globalen Weizenplattformen, sondern begünstigt im Gegenteil Kurzschlüsse. Dieses Programm ist mittlerweile vollständig in die Keksstrategie des Konzerns integriert..

Was sind die Ziele der Gruppe zur Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks? ?

Mondelez Int. setzt sich das Ziel, seinen CO2-Fußabdruck bis 2030 im Vergleich zu 2018 um 35 % zu reduzieren, und strebt Netto-Treibhausgasemissionen von Null im Jahr 2050 an, und das im Scope 1, 2 und 3. Diese Ziele wurden dieses Jahr vom SBTI validiert (Wissenschaftsbasierte Ziele-Initiative), eine internationale Zertifizierung, die Unternehmen bei der Reduzierung ihrer CO2-Emissionen unterstützen soll.

Wo passt Mondelēz Int hinein?. in den Keks- und Schokoladenregalen ?

Unser Unternehmen ist in der Kekskategorie in Frankreich und auf der Insel La Réunion führend.. Schokolade, wir haben uns weiter weiterentwickelt, bis zu 20 % des wertmäßigen Marktanteils unserer drei Milka-Marken, Gold Coast und Toblerone. Seit 2022, Nach der Umstrukturierung der Sortimente und insbesondere aufgrund der Inflation, die uns getroffen hat, ist eine Verlangsamung zu spüren. Kekse und Schokolade sind im Lebensmittelgeschäft sehr große Kategorien. Gemessen am Umsatz liegen sie in den allerersten Kategorien. Kekse haben fünf Unterkategorien : Getreidekekse, ca. 60 % des Gesamtmarktes ; herzhafte Produkte und Aperitifs (PSA), ca. 15 % ; weiche Kuchen, auch 15 % ; Brotbacken, 10 % ; Müsliriegel, welches die kleinste Kategorie darstellt. Die Unterkategorien in Schokolade sind Riegel, Schokoladensüßwaren, saisonale Pralinen für Ostern und Weihnachten sowie Aufstriche. Mondelez Int. verfügt über ikonische Marken in all diesen Unterkategorien. In Müslikeksen, wir LESEN, Oreo und Milka. Unter der Dachmarke LU befinden sich so wichtige Marken wie Granola, Belin, Mikado. In weichen Kuchen, Wir haben die Lulu Ourson-Reihe und wieder Milka. Im PSA, Unsere bekanntesten Marken sind Belin, Kartoffelchips, TUC. Beim Brotbacken, wir haben Heudebert und Pelletier. Unsere Marke für Müsliriegel, Gespielt, ist ebenfalls sehr bekannt und Partner des Grand Raid.

Mondelez Int. gab Milka neues Leben, bis sie sich vom Symbol der lila Kuh Lila befreit.

Dies ist einer der großen Erfolge der Gruppe. Milka hat sich zu einer bedeutenden Marke für Schokoladengebäck entwickelt. Wir finden Milka als Brotaufstrich, ohne Palmöl, in weichen Kuchen, in Müslikeksen. Alle diese Produkte sind Wachstumstreiber. Mondelez Int. hat Milka so weiterentwickelt, dass sie möglichst viele Menschen anspricht. Die Farbe Lila wird heute stärker hervorgehoben, da das Tier weniger einvernehmlich ist als früher. Die Kuh ist jedoch immer ein Symbol in unserer Kommunikation : Milka-Schokolade wird zu 100 % aus Alpenmilch hergestellt. Diese Bilder vermitteln, wofür Milka am meisten steht : Zärtlichkeit. Milka-Produkte sind Momente gemeinsamer Zärtlichkeit. Die Menschen auf der Insel La Réunion zeigen eine starke Verbundenheit mit dieser Marke, die wir seit 2010 auf der Insel La Réunion entwickeln..

Vertreiben Sie nur Marken der Mondelēz Int-Gruppe?. ?

Ja. Wir vertreiben ausschließlich Kekse und Schokolade aus dem Frankreich-Katalog der Mondelēz-Gruppe. Als ich 2016 in die Geschäftsführung von Mondelēz France Océan Allemand einstieg, Nachfolger von Jean-Armand Silvestre, Direktor seit 1994, Unsere Tätigkeit umfasste den Vertrieb von Blédina-Produkten, aus der Danone-Gruppe, und Schokoladenmarken Suchard und Poulain, die Cadbury gehörte. Im Jahr 2022, Der lokale Vertrieb der Blédina-Produkte wurde neu organisiert : Sie wurde in eine neue Firma versetzt, Klinik für Pflegeernährung, Tochtergesellschaft von Danone, ein weiterer toller Beweis für das lokale Engagement einer großen Gruppe. Vorher, im Jahr 2017, Mondelez Int. Wir hatten Poulain und Suchard verkauft und den Vertrieb dieser beiden Marken eingestellt. Andererseits, im Jahr 2022, Wir haben das Geschäft der Kaugummimarken Hollywood und La Vosgienne übernommen, andere Cadbury-Immobilien, an einen örtlichen Großhändler. Wir mussten alle unsere Marken unter einem Dach vereinen. Mondelez Int. Nachdem das Unternehmen im vergangenen Jahr seine Kaugummi- und Zuckerwarenaktivitäten in den USA verkauft hatte, in Kanada und Europa an die Peretti Van Melle-Gruppe (MwSt), diese Ausschüttung ging Ende März 2024 an Sodirel über, die die PVM-Gruppe auf Réunion vertritt.

Sind dieses Jahr neue Features geplant? ?

Anstatt Produktinnovationen zu schaffen, Dieses Jahr arbeiten wir an der Produktzugänglichkeit, damit sich alle Verbraucher trotz Inflation zurechtfinden. Weizen war stark betroffen, und vor allem Schokolade mit verfünffachten Kakaopreisen, 40 % unserer Kekse bestehen ebenfalls aus Schokolade. Dieses Jahr, Wir erneuern vor allem unsere Verpackungen. Les Cracker Belin, Zum Beispiel, wird vom 50-g- auf das 100-g-Format umstellen, um besser auf das Kaufverhalten reagieren zu können. Diese Verpackungserneuerung spiegelt auch das Engagement der Gruppe für eine nachhaltige Entwicklung wider.. Bis 2025, 98 % oder mehr unserer Verpackungen werden so konzipiert, dass sie recycelbar sind. Unsere neue Verpackung begrenzt den Einsatz von Kunststoff und fördert den Einsatz von Karton. Dies wird in tropischen Ländern zweifellos schwieriger sein als in gemäßigten Ländern., aber wir werden es schaffen.

Sie sprechen von Inflation. Gibt es in der Keksabteilung nicht weniger Auswahl? ?

Was ist sicher, ist, dass wir vermeiden müssen, den Eindruck einer Verarmung der Abteilung zu erwecken. Der Verbraucher auf La Réunion möchte Zugang zu einem breiten und regelmäßigen Angebot haben. Nichts ist frustrierender als eine fehlende Marke oder ein fehlendes Produkt. Die Abteilung muss eine gute Verhältnismäßigkeit und eine gute Präsentation der Produkte gewährleisten.

Spielen Hafengebühren eine wichtige Rolle bei der Gestaltung der Preise für Kekse und Schokolade? ?

Ich spreche lieber über lokale Steuern als über Hafengebühren. Ich zitiere die Import- und Gewerkschaftsunion Réunion, dessen Mitglieder wir sind. Der SICR identifizierte 14 Beteiligte an der Einfuhrhandlung, des Abgangs eines Produkts vom französischen Festland, oder anderswo, in den Verbraucherkorb von Reunion. Das sind so viele Berufe und Unternehmen. Wie setzt sich der Preis eines Produkts zusammen, wenn es ankommt? ? Es fallen die Kosten für das Produkt selbst an, zuzüglich der Kosten für Bereitstellung und Lagerung, zuzüglich der Kosten für lokale Steuern. In der Besprechung, Die Preise betragen 20,1 % et 26,5 %, kumulierte lokale und nationale Steuern. Als Direktor eines lokalen Unternehmens, Ich bin für die Verteidigung und Entwicklung der lokalen Wirtschaft. Ich verstehe vollkommen, dass wir lokale Industrien bevorzugen, Sie schaffen Arbeitsplätze vor Ort, Sie müssen sich weiterentwickeln und modernisieren können. Wir können jedoch die Höhe der nationalen und lokalen Steuern in Frage stellen, die für Produkte wie unseres gelten. : bis zu mehr als 26 % des Preises. Derjenige, der am Ende gewinnen muss, es ist der Verbraucher.

Dein Lieblingskeks ?

Ich habe eine Schwäche für Grany Envie de Nuts. Auch für weiches Belvita. Zwei Kekse, die auch von den Grand-Raid-Konkurrenten geschätzt wurden. Wir sind seit vielen Jahren Partner des Grand Raid. Wanderer kennen unsere Produkte bestens.

Simon Forster, Reisemanager

Englisch und Französisch (seit 2020), Simon Forster fährt fort, acht Jahre lang auf Réunion, eine kommerzielle Karriere, die in den 1990er Jahren begann, als er die Neoma Business School verließ, ein Doppeldiplom in französischem und englischem Handel und Management vorhanden. Er begann 1995 bei Marks & Spencer, Sieben Jahre lang leitete er mehrere Filialen, In Frankreich, in Belgien, dann zum Persischen Golf, bevor er die Einkaufsverantwortung für die große britische Marke Fresh übernahm. Im Jahr 2002, Er schließt sich Danone Biscuit an, Dort unterstützt es die Außer-Haus-Verpflegung und den Export. Das Jahr 2007 ist das Jahr eines großen Durchbruchs und eines globalen Abenteuers. Mit seiner Frau, Sie reisen ein Jahr lang um die Welt. Bei seiner Rückkehr, Das von ihm betriebene Keksgeschäft wechselte zu Kraft Foods. Der Export wird zu seiner Spezialität. Im Jahr 2010, Eine Gelegenheit bringt ihn dazu, seinen Weg zu ändern : Er kommt als Direktor für nationale Kunden zu The Coca-Cola Company. Er wird bis zu seiner Ankunft in Reunion im Jahr 2016 bei Mondelēz International bleiben. „Ich bin zu den Produkten zurückgekehrt, die ich 2002 kannte“, entlastet Simon Forster, der seit diesem Datum die Geschicke des Unternehmens Mondelēz France Ocean Industrie leitet.

Kommentare gesammelt von Olivier Soufflet – Foto MDLZ und Pierre Marchal Anakaopress