Production locale

Dans une démarche d’amélioration continue, Edena a repensé son pack de 8 bouteilles de 1,5 litre pour offrir une expérience encore plus agréable à ses consommateurs. De plus, Edena s’engage à avoir moins d’impact sur l’environnement en équipant ses bouteilles de bouchons solidaires, garantissant une fermeture hermétique tout en facilitant le recyclage. La première amélioration consiste à proposer un code-barres...

Encore une nouveauté qui se démarque sur le marché local, signée Fischer Réunion, et non des moindres puisqu’il s’agit d’une bière de saison conçue pour le Nouvel An chinois. Une bière blonde à base de riz. À l’œil, vous vous laisserez surprendre par une robe blonde translucide, surmontée d’un fin et élégant chapeau de mousse. Au nez, la Bièrori expose...

Avec l’approche différente des substituts à l’alcool, Cœur de Pom’ représente une autre manière d’aborder le marché nolow. La marque lance le premier jus de pomme pétillant Fines Bulles avec 30 % de sucre en moins et classé Nutri-Score B. « Le 12 décembre dernier, 53 addictologues appelaient le ministère de la Santé à soutenir le mois sans alcool (Dry January),...

Lancés en 2018, les biscuits bretons aux saveurs réunionnaises de la biscuiterie Ker Métis ont, en seulement cinq ans, trouvé leur place dans le quotidien de nombreuses familles réunionnaises, qui les considèrent désormais comme des produits péi. Une reconnaissance consacrée par la labellisation Nou la fé, obtenue l’année dernière. Ker Métis vogue à présent vers de nouveaux objectifs. L’idée du...

Nouveau projet de la maison Isautier, la future distillerie agricole de Bérive va voir le jour sur le domaine historique de la famille Isautier, situé à cheval sur les communes de Saint-Pierre et du Tampon. L’annonce en a été faite lors de l’inauguration de l’extension de l’usine productrice des arrangés, le 28 novembre dernier. L’intention avait été évoquée en novembre...

La filière Bœuf Pays a profité du Salon Lokal, début septembre, pour mettre le métier de boucher en valeur. Le premier concours du meilleur boucher de La Réunion s’est déroulé sous le regard de Romain Leboeuf, élu meilleur ouvrier de France en boucherie en 2015. Retour sur cet événement qui témoigne de la ferme volonté de la filière bovine...

Premières entreprises à soumettre leur demande avec le nouveau processus d’attribution, trois producteurs ont obtenu le label Nou la fé : une TPE de l’alimentaire, Un Monde Métis, et deux acteurs majeurs dans les matériaux de construction, Cementis et SCPR. Des labellisations qui témoignent de l’accessibilité de la démarche à des entreprisesde toute taille et secteur d’activité.   UN MONDE METIS Cette biscuiterie artisanale a...

Inaugurée au mois de juin, la Cité du Goût et des Saveurs de la chambre de métiers et de l’artisanat de La Réunion a vocation à devenir un foyer de rayonnement, autant qu’un pôle de formation au service du « manger bon et sain » à La Réunion. S’adressant à un public plus large que celui des étudiants et...

Premières entreprises à soumettre leur demande avec le nouveau processus d’attribution, trois producteurs ont obtenu le label Nou la fé : une TPE de l’alimentaire, Un Monde Métis, et deux acteurs majeurs dans les matériaux de construction, Cementis et SCPR. Des labellisations qui témoignent de l’accessibilité de la démarche à des entreprises de toute taille et secteur d’activité. UN MONDE...

Comment faire reconnaître l’excellence des miels réunionnais ? Pour l'Association pour le développement de l’apiculture à La Réunion (ADAR), que préside Dominick Cerveaux, apiculteur à La Montagne, la solution passe par une appellation d’origine protégée qui, en distinguant le meilleur de la production locale, permettrait de structurer la filière sur une base exigeante. Avant la problématique des miels importés non conformes,...