A la une

O’Tacos à la station-service Engen de Bras Fusil, G La Dalle à la station-service Engen du Chaudron : Vivo Energy Réunion, la société distribuant et commercialisant les carburants de marque Engen dans l’île, a profité de la rénovation de ces deux stations-services, en fin d’année dernière, pour y introduire des corners de restauration rapide. Une première sur l’île. Acteur historique...

Une enquête OpinionWay, réalisée pour la marque Président sur l’image et les usages actuels du camembert, montre qu'il demeure toujours aussi populaire auprès des Français — en particulier auprès des jeunes —, qui le considèrent comme le fromage le plus emblématique de la France. Si le camembert est aujourd’hui le troisième fromage préféré des Français (28 %), derrière le chèvre...

Le soja, porte d’entrée vers une nouvelle piste de diversification agricole ? La société Soja d’Asie, qui, depuis vingt ans, nous fait découvrir le tofu et ses usages possibles en cuisine avec des produits sains et créatifs, poursuit ce projet d’un tofu non seulement fabriqué à La Réunion, mais issu d’un soja cultivé localement. Laurence et David Narayanin, fondateurs de...

Ayant vécu au contact de nombreuses cultures, Marc Dawson a fondé  Nomade Kitchen, marque de salades composées et préparations culinaires inspirées des cuisines du monde. Traiteur artisanal proposant des recettes fraîches, variées, gourmandes et bonnes pour la santé, élaborées localement avec des produits péi – Nutri-Score A ou B. Du nouveau au rayon traiteur. Un nouvel acteur sur le marché...

Naterial est une nouvelle enseigne de mobilier pour le jardin, la terrasse ou le balcon du groupe Adeo (ex-groupe Leroy Merlin). Il s’agit du deuxième magasin français de Naterial et le premier à ouvrir dans les DOM-TOM. Plus qu’un magasin, c'est un espace à vivre, conçu dans l’esprit des showrooms, sans vente sur place. « Pour bien habiter, il faut déjà...

Moins dix-huit degrés : c’est la température de surgélation. Préparer et commercialiser des surgelés, c’est d’abord être capable de produire et de maîtriser cette température. Le groupe Kryos, créé en 2010, structure et fédère les métiers liés au froid et à la surgélation œuvrant autour de son enseigne historique Ilôt Surgelé et de sa toute nouvelle enseigne de surgelés bio...

Johnnie Walker dévoile une nouvelle variante Blue Label capturant le goût insaisissable de l'umami, dans le cadre d'une collaboration inédite avec le célèbre chef cuisinier, Kei Kobayashi. Johnnie Walker, première marque au monde de scotch *, dévoile aujourd’hui Johnnie Walker Blue Label Elusive Umami. Une expression pionnière, qui s’inspire de la saveur que l’on appelle aussi le cinquième goût, l’umami....

En s’ouvrant à la gastronomie, le Salon des vins de La Réunion, les 10, 11 et 12 novembre, a très significativement accru son audience avec la venue de 5 300 visiteurs. Il y avait foule autour des stands, devant la grande scène et aux tables. : L’accueil, pour la première fois, d’artisans du terroir dessine une autre piste de...

Déjà bien implantée sur le marché de l’hygiène zéro déchet, la marque française 900.care, spécialisée dans les produits d’hygiène et d’entretien rechargeables vendus par abonnement, lance un liquide vaisselle composé de bâtonnets à dissoudre dans l’eau du robinet, dans un flacon réutilisable à l’infini. Produits dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, près de Saint-Étienne, ces bâtonnets brevetés permettent d’économiser la production de plastique...

Coordinatrice logistique de l’entrepôt qui centralise l’approvisionnement des quatre magasins de Mr.Bricolage de La Réunion, Stéphanie Moisson a été recrutée par GBH il y a quinze ans comme stagiaire. Elle a suivi toutes les étapes jusqu’à devenir la professionnelle chevronnée qui a mis en œuvre avec succès le nouveau système de gestion des 150 000 articles référencés de l’enseigne. Il...