La préfecture a mis en place en octobre un baromètre de suivi des prix d’une soixantaine de produits de grande consommation, complémentaire de l’indice mensuel des prix à la consommation des ménages de l’Insee. La mise en œuvre de cet outil a été confiée à la société Sagis, qui a livré ses premiers résultats début novembre, puis une deuxième vague fin décembre.Dans le secteur de la grande distribution, la légère hausse de l’indice moyen de toutes les références suivies depuis le lancement du baromètre (+0,9%) cache en réalité une très forte disparité entre les types de produits. Les produits frais (+0,3%), les produits d’épicerie (+0,3%) et les produits d’hygiène (-0,5%) présentent des indices moyens quasiment stables tout au long des dix semaines d’observation ; l’indice moyen des fruits et légumes augmente pour sa part de 4,1% sur le total de la période étudiée, avec une baisse nette sur les deux dernières semaines. Dans les magasins spécialisés, l’indice moyen de tous les produits suivis est en plus forte hausse depuis le lancement du baromètre (+5,6%).
BAROMETRE DES PRIX : DES HAUSSES PLUS MARQUEES DANS LES MAGASINS SPECIALISES
