En 2021, Ben&Jerry’s fait cadeau aux fans de sa recette légendaire, la Cookie Dough, n° 1 de ses références au niveau mondial qui fête cette année ses 30 ans. Cette crème glacée vanille aux délicieux morceaux de chocolat et d’éclats de pâte à cookie se décline désormais en trois propositions.
Rain-dough Cookie Dough Twist : une crème glacée vanille...
Avec cette innovation, la plus importante jamais lancée chez Michel & Augustin, la marque casse les codes d’un produit qui n’a que peu évolué depuis 60 ans, et s’attaque à l’un de ses freins majeurs : sa teneur en sucre et en gras.
La pâte à tartiner est ancrée dans le quotidien (3,5 millions d’acheteurs, 512 millions d’euros de chiffre...
La crise sanitaire confirme que les acteurs de la chaîne d’approvisionnement des denrées alimentaires sont en permanence confrontés à de nouveaux défis en matière de qualité et de sécurité des aliments. Dans ce livre écrit à quatre mains, Olivier Boutou et Patrick Bottino, experts sur ces sujets, passent au crible avec méthode et pédagogie tous les thèmes de l’audit...
Jean-Marie OLLIVIER a longtemps œuvré au sein d’un groupe bien connu du secteur agro-alimentaire, Savencia, un des grands acteurs de l’univers fromager et laitier.
En poste depuis septembre 2020, Jean-Marie OLLIVIER entame à la direction générale de SPHB une nouvelle page de sa carrière professionnelle, mais aussi de sa vie familiale puisque il s’installe à la Réunion avec sa famille....
