Située sur le site de la distillerie Rivière du Mât à Beaufonds, la Cave à Rhums est non seulement une très jolie boutique, mais le seul point de vente de l’île où trouver la totalité des rhums de la marque.
Loin d’être des points de vente secondaires, les boutiques d’usine et de musée regorgent de produits originaux et souvent inédits, qu’on ne trouve nulle part ailleurs sur l’île, avec en plus des gammes sous marque propre. Pour se faire plaisir ou pour offrir, ce sont des lieux à ne pas négliger, généralement bien conçus, agréables à découvrir, des concept stores véritables. Si ces boutiques constituent le point final de visites touristiques, il faut savoir qu’elles sont accessibles directement, comme n’importe quel commerce. C’est également le cas de la Cave à Rhums de Rivière du 
Mât, dernière du genre à avoir vu le jour, une des plus belles et des plus attirantes sous sa simplicité apparente. Donnant une nouvelle vie à un vieux local technique délabré, son inauguration, le 14 novembre 2022, concluaient, en quelque sorte, dix ans de travaux de modernisation de la distillerie bénédictine. Elle a rouvert ses portes en février. Le mariage de vieilles pierres apparentes et de design métallique, plaisante aux yeux, donne aussi le sens du lieu lorsqu’on lit au-dessus de l’entrée que la distillerie, et donc les murs de la boutique, date de 1886. Verena Maier, guide d’usine, montre d’ailleurs la ruine historique mitoyenne, conservée en l’état pour mieux symboliser le trait d’union entre tradition et modernité que représente la nouvelle boutique. « Pour nous, la Cave à rhums est un lieu d’accueil, point de départ et de retour des visites de la distillerie, ainsi qu’une vitrine et un lieu d’échanges pour découvrir et acheter tous les produits de la distillerie », décrit-elle.
La modernité du rhum en spectacle
À l’intérieur, à l’inverse du parti-pris décoratif habituel des boutiques, la Cave à rhums a choisi la sobriété fonctionnelle. Elle ressemble plus à un bar à rhums avec son grand comptoir en L, derrière lequel s’alignent les différentes gammes Rivière du Mât. Son design lui confère une forte identité. Très appréciée, elle participe au succès des visites, où les Réunionnais ne sont pas les moins nombreux. « En plus des touristes de passage, il y a un fort intérêt pour le domaine du rhum chez les Réunionnais. Il reste trois distilleries sur l’île. Beaucoup de gens sont intéressés par la distillerie Rivière du Mât, dont ils connaissent le nom sans savoir vraiment ce qu’il recouvre », explique Verena Maier. Accessible sans faire la visite du mardi au samedi, la boutique a pour autre public une clientèle de connaisseurs, certains de trouver ici le produit qu’ils recherchent.
Les rhums Rivière du Mât au complet
Les familles de rhums de prestige, de dégustation et de cocktail sont réunies au grand complet. La Cave à rhums est ainsi le seul endroit où la totalité de la gamme des rhums arrangés Rivière du Mât est disponible. Rivière du Mât a bâti sa réputation sur les rhums vieux : ils sont tous là. Les rhums vieux d’assemblage XO, VSOP, Grande Réserve. Les single cask aux bouteilles numérotées, signées du maître de chai. Les derniers flacons du Millésime 1997 qui célèbrent une cuvée d’exception restée dans les mémoires. Les rhums agricoles, dont l’OPUS 5, assemblage de cinq rhums vieux agricoles. La cave à rhums distribue les deux coffrets sélection, de rhums vieux et de rhums arrangés, de la marque. Enfin on y trouve les rhums pour cocktail : blanc, doré, agricole, et les plus récents Black Spiced et Sweet Black Spiced.
Cave à Rhums : 0262 52 15 11 — resa-boutique@rivieredu mat.fr
